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Le restaurant - L Epinette - restaurant BEAUNE
LE RESTAURANT

Une cuisine où chaque service est une nouvelle création
Le restaurant - L Epinette - restaurant BEAUNE

Choisir L'Épinette, c'est découvrir un restaurant à Beaune qui ne cesse de se réinventer. Ici, la carte évolue très régulièrement selon les produits disponibles, les saisons et l'inspiration du chef. Cette cuisine instinctive garantit des assiettes créatives, équilibrées et toujours préparées à partir de produits frais soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux.



Le restaurant - L Epinette - restaurant BEAUNE

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Une expérience gourmande au cœur de la capitale des vins


À deux pas des Hospices de Beaune, de la Route des Grands Crus, des remparts historiques et des nombreuses maisons de vins renommées, L'Épinette est l'adresse idéale pour prolonger une journée de découverte. Son ambiance chaleureuse, sa décoration contemporaine et sa salle voûtée offrent un cadre élégant aussi bien pour un déjeuner que pour un dîner en amoureux, en famille ou entre amis.

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Le savoir-faire d'un artisan passionné
Le restaurant - L Epinette - restaurant BEAUNE

Avant de devenir chef cuisinier, Olivier s'est formé aux métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Cette double expertise apporte une véritable finesse aussi bien aux plats salés qu'aux desserts. Parmi les incontournables de la maison, l'œuf en meurette revisité est devenu la signature du restaurant, accompagné d'une cave exceptionnelle proposant plus d'une centaine de références de vins français, en parfaite harmonie avec les grands crus bourguignons.
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